ACOMPAÑADO DE HUEVOS DE CODORNIZ, AOVE Y TIERRA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA.
CREMA DE TOMATE CON PEPINOS Y PIMIENTOS ACOMPAÑADO DE PICATOSTES Y AOVE.
CON PEPINILLOS AGRIDULCES, PIMIENTOS ROJOS CARAMELIZADOS, VENTRESCA Y TOGARASHI
MEJILLONES 6/8, BERBERECHOS, SARDINITAS... ACOMPAÑADAS DE PATATAS CHIPS.
LOMOS DE ANCHOA 00 DEL CANTÁBRICO ACOMPAÑADOS DE PAN DE CRISTAL Y SU TOMATE.
TORTILLA DE BACALAO SALADO DESMIGADO CON SOFRITO DE PUERROS Y PIMIENTO VERDE.
LOMOS DE BOQUERONES A LA VINAGRETA CON AJO CORTADO FINAMENTE Y PEREJIL ACOMPAÑADOS DE PATATAS CHIPS.
TORREZNOS DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA.
DEDOS DE POLLO EMPANADOS SOBRE CAMA DE PATATAS FRITAS Y ACOMPAÑADAS DE SALSA BARBACOA Y MIEL MOSTAZA
CROQUETAS CREMOSAS CASERAS
ALCACHOFAS CONFITADAS A BAJA TEMPERATURA CON TIERRA DE JAMÓN, ESCAMAS DE SAL Y ACEITE DE ALBAHACA.
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PATATAS DE BASTÓN.
